相手蟹常穴居于近海淡水河流的泥岸上，或在近岸的沼泽中，洞穴深；有时能爬上树干。分布于东亚的朝鲜、日本、新加坡，中国分布于广东、台湾、福建、浙江、江苏、胶州湾等地。
简介
红螯相手蟹是十足目相手蟹科螳臂蟹属节肢动物。呈方形，表面光滑。腹部三角形，尾节近圆形。雄性螯足较雌性大，掌节很高，背缘具颗粒，内侧面中部具颗粒，外侧面光滑，常呈血红色；雄螯两指间空隙较雌性大，两指内缘具锯齿，近末端处各具1较大的齿。雌性腹部圆大。
功效
红螯相手蟹味鲜柔嫩，含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A等多种营养素。入馔，宜炒、醉等烹调方法。出肉率低，常在中国民间食用，现也成为江鲜酒楼的特色招牌菜。
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